Paracatu, conhecida como o “paraíso das quitandas”, tem um permanente aroma no ar de quitutes assando com aquele cheirinho de lenha dos fornos espalhados por todos os cantos, seja no centro histórico ou nos bairros, como no São Domingos, antigo Quilombola, onde uma associação de quitandeiras funciona produzindo permanentemente bolos e biscoitos feitos à moda dos ancestrais. Desde pequena sempre vi nas famosas rezas em datas comemorativas de Santo Antônio, São Benedito, uma coisa nunca faltava, as bolachinhas amanteigadas.
Movida pelo desejo de cozinhar, sempre quis aprender a fazer.
Conheça a História da Simone que produz nossas amanteigadas: Ainda menina fui fazendo bolos, biscoitos, principalmente as comidas típicas de nossa região.
Na primeira versão das quitandeiras, tivemos a oportunidade de experimentar as rosquinhas amanteigadas e isso despertou a curiosidade de explorar mais os produtos do nosso cerrado como goiabada, mangaba e baru.
Até chegarmos nesses produtos exclusivos quitandeiras, testamos canela, goiabada, é todas com a ideia da regionalidade sem perder o afeto das bolachinhas de reza.
Nossa amanteigadas é aquele gostinho de infância com toque especial e sabor único.
Ainda não experimentou? Tá esperando o que?
Validade: 30 dias
Ingredientes:
